牛三姐牛杂

牛三姐是卖牛杂的，她做的牛杂有劲道，够爵劲、又够味，再配上祖传的辣酱，牛杂更加显得出类拔萃，其家族三代做牛杂，牛杂对于她家来说，可谓代代相传，当天的牛杂当天卖完，绝不隔夜，牛杂赶紧、汤底清澈，江湖上更有劲道一绝、清爽一绝、火辣一绝，“三绝”之美誉，三姐起初推着手推车，每天在同一个地点叫卖牛杂，离远就听到“吃牛杂，长颜”的叫卖声，那个准时三姐的牛杂档，久而久之，牛三姐的牛杂就被传开了，不少光顾过三姐的人都被三姐做人的态度所感染，常称赞三姐做的牛杂跟做人一样有态度、够意思，一份有态度的牛杂就这样带着独有的态度，一直流传至今。